037. Diskussioner och reflektioner kring "Vad matar vi våra barn med?"

Oct 11, 2022

I veckans avsnitt av Hälsoveckan by Tyngre diskuteras SVTs kostdokumentär, Vad matar vi våra barn med?". Vi börjar med att diskutera de olika delarna av dokumentären, vad vi tycker blir bra och vad som vi anser hade blivit bättre med mer nyansering.

Efter det så glider vi in lite på ämnet vad man som samhälle skulle kunna göra åt den långvariga trend som har funnits där människor i genomsnitt väljer sämre och sämre livsmedel.

Glöm inte att följa oss på Instagram under användarnamnet @HalsoveckanbyTyngre.

Hålltider

• 00:00:00 Försnack kring helger med småbarn
• 00:03:18 Diskussioner och reflektioner kring "Vad matar vi våra barn med?"
• 00:05:54 Det är svårt att göra något riktigt bra på bara 55 minuter
• 00:08:55 Det är en tveksam vinkel på dokumentären där skulden läggs på föräldrar
• 00:13:12 Det finns många studier där man försöker utbilda föräldrar och deras barn
• 00:17:10 Programledaren åt ultraprocessad mat i fyra veckor och det var dåligt för hans hälsa
• 00:22:51 Det blir för stor vikt vid en persons berättelse istället för forskning
• 00:24:18 Nya kopplingar mellan belöningssystemet och automatiskt beteende i hjärnan
• 00:28:54 Maten är designad för att vara maximalt belönande
• 00:31:47 Det är för ont om studier på mekanismer kring ultraprocessad mat
• 00:33:50 Om man vill införa reglering eller tydliga riktlinjer så behövs en tydlig definition på vad man ser som problemet
• 00:38:12 Dokumentären tar upp alldeles för lite kring problemet med NOVA systemets definitioner
• 00:40:31 Den här träffar bättre än de flesta andra kostdokumentärer
• 00:46:40 Jacob tycker att Hyper-palatable foods är ett mer intressant koncept