Mar 29, 2022
השף והמסעדן חיים כהן, מבכירי עולם הקולינריה המקומי, מספר על מאבק המסעדנים שהוביל ועל התסכול מהיחס של הלקוח הישראלי ״שלא תמיד צודק״, משתף בתוכניות למסעדה הבאה (רמז: היא תהיה כשרה)...
Mar 27, 2022
המסעדנית עפרה גנור (מנטה ריי, שי-שי) מסבירה איך הצליחה להעביר במשלוח את הכחול של הים, משתפת בחוויות מגידול ילדים במקביל לעסק המשפחתי ומגלה איפה תיפתח המסעדה הבאה ומתי חוזר...
Mar 24, 2022
המסעדנית דושי לייטרסדורף (דלאל) מספרת למה היא מרגישה כמו גבינה מותכת וזרעי צ׳יה ואיך נולדה מנת הדגל של המסעדה - הבייגל קרואסון, מסבירה מדוע דלאל היא לא מסעדת שף ומגלה מהי...
Mar 22, 2022
השף יובל בן נריה (טאיזו, מיאזקי, קפה טאיזו) מספר על הרגע בו הבין שהוא סוגר את המסעדה ועל החלומות להתרחב לחו״ל, מלמד איך מהדקים שקיות במשלוח ומסביר למה הארוחה האהובה עליו היא...