Dec 26, 2022
Первая пицца появилась в Москве еще в перестройку, в 80-х, и
стала важным бытовым символом перемен. Она была далека от
итальянского идеала; в некоторых заведениях ее зачем-то украшали
вареным яйцом. Международные пиццерии приходили на российский рынок
и уходили с него, богатели и разорялись — неизменной оставалась
только любовь наших соотечественников к тесту с томатной пастой и
сыром. Евгений Рыбов и Мария Трындяйкина рассказывают историю
взлетов и падений российской пиццы.
Скачайте «Кухню на районе», введите промокод PODCAST и получите 300
бонусных рублей при регистрации.
Это подкаст сервиса «Кухня на районе» и студии подкастов
«Либо/Либо».